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Consumir yogur regularmente puede ser beneficioso, sugiere estudio

Numerosos estudios han hablado sobre los beneficios del yogur: se ha dicho que es muy rico en calcio, ayuda a reducir el colesterol, rebaja el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer y combate las diarreas, entre otros.

Un nuevo estudio elaborado por un equipo de investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston (EE. UU.), sugiere que una mayor ingesta de yogur por parte de hombres y mujeres hipertensos se asocia con un menor riesgo de que sufran en un futuro una enfermedad cardiovascular. Lo anterior lo informa “Muy Interesante”.

Anteriormente, ensayos clínicos ya habían demostrado los efectos beneficiosos que un consumo diario de yogur puede tener en nuestra salud cardiovascular.

Los autores del nuevo trabajo se basaron en los datos de 55,000 mujeres de entre 30 y 55 años participantes en el estudio clínico “Nurses’ Health Study” (ideado para investigar los factores de riesgo de las enfermedades más importantes en el sexo femenino) y de 18,000 hombres cuya edad oscilaba entre los 40 y los 75 años y que participaron en el “Health Professionals Follow-Up Study” (centrado en el género masculino). Todos tenían una presión arterial alta.

En el primer grupo se había pedido a las participantes, en 1980, que completaran un cuestionario para informar de cómo había sido su dieta diaria habitual durante el año anterior. Posteriormente, también fueron informando de cualquier problema de salud diagnosticado por un médico, incluyendo los infartos de miocardio o accidentes cerebrovasculares; los investigadores solicitaron el permiso de las interesadas para acceder a sus registros médicos.

Según los datos, una mayor ingesta de yogur se asoció con una reducción del 30% en el riesgo de sufrir un infarto de miocardio por parte de las mujeres; esa reducción era del 19% en el caso de los hombres. Tomar más yogur y hacerlo a la vez que llevamos una dieta que en general sea saludable para el corazón se ha asociado con mayores reducciones en el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular en hombres y mujeres hipertensos.

“Creemos que la ingesta de yogur a largo plazo podría reducir el riesgo de problemas cardiovasculares, ya que algunos estudios anteriores habían demostrado los efectos beneficiosos de los productos lácteos fermentados”, explicó Justin R. Buendía, uno de los autores del artículo.

“Aquí, hemos contado con una gran cohorte de hombres y mujeres hipertensos, que tuvieron un seguimiento de incluso más de 30 años. Nuestros resultados proporcionan una nueva evidencia importante de que el yogur puede beneficiar la salud del corazón de forma individual o como parte de una dieta rica en fibra, frutas, vegetales y granos integrales”, destacó.

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